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本品不能代替藥物
苯甲酸及其鹽類是廣譜抗微生物試劑，但它的有效性依賴於18新利体育客户端的PH 值。隨著介質酸度的增高其殺菌、抑菌效力增強，在堿性介質中則失去殺菌、抑菌作用。其防腐的適PH 值為2.5~4.0。
氯化法的產品不適於應用於18新利体育客户端。苯甲酸有工業用、18新利体育客户端用、用等不同規格。18新利体育客户端級應符合GB1901-80，含量在99.5%以上，熔點121-123℃，並對易氧化物、易碳化物、含氯化合物、灼燒殘渣、重金屬、含量等質量指標作了規定。

可溶於水，水溶液呈弱堿性，溶於、甲醇、、氯仿、苯、、二硫化碳、和。在100℃時迅速升華，能隨水蒸氣同時揮發。苯甲酸常以遊離酸、酯或其物的形式廣泛存在於自然界。

用鄰苯二甲酸酐脫羧法所得終產品不易精製，而且生產成本高，隻在批量不大的等產品的製造過程中采用。

的性質描述: 苯甲酸為鱗片狀或針狀結晶，具有苯或的氣味，易燃。相對密度1.2659。熔點122.4℃，沸點249℃，折射率1.504。蒸氣易揮發。閃點（閉杯）121-123℃。
的急性毒性較小，動物大無作用計量(MNL)為500mg/kg體重。