廣州古城西安藥用輔料蜂蜜

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根據2020年《GH/T 18796-2012蜂蜜》 國家蜂蜜質量新要求，純蜂蜜分為一級品蜂蜜、二級品蜂蜜，其中修改舊標準中不在以波美度為等級劃分，網絡流傳已蜂蜜蜜源不同為蜂蜜等級劃分是無依據的。
蜂蜜的來源：我們知道，蜜蜂釀造蜂蜜時，它所采集的“加工原料"的來源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少時，蜜蜂也會采集甘露或蜜露因此我們把蜂蜜分為**蜜和甘露蜜。

蜂蜜根據生產方式：按生產蜂蜜的不同生產方式，可分為分離蜜、巢蜜、壓榨蜜等；

人們根據蜜源植物的流蜜規律及蜜蜂封蓋蜜脾的習性，可以按照不同的格式生產單蜜，一個巢框可以分為4塊、8塊、12塊不等。實驗隻要外界蜜源充足，無論大小方格，蜜蜂都能夠造脾、灌蜜、封蓋。

單蜜塊麵積越大，封蓋越快。市場上出售的巢蜜是用透明無毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜脾用刀分割成一定形狀的蜜塊並用硬塑料盒裝的巢蜜，先製作一定格式的巢框，然後將小塊的巢礎嵌入格內，裝進巢框後放入蜜群中，讓蜜蜂在格子內營造巢脾、貯蜜、封蓋成巢蜜，巢蜜有雙麵和單麵的，釀製成符合規格的巢蜜後，取下成熟的巢蜜塊，裝盒、包裝即成為市場上的商品巢蜜；
《本草圖經》：食蜜有兩種，一種在山林木上作房，一種人家作窠檻收養之。其蜂甚小而微黃，蜜濃厚而味美。《綱目》：凡試蜜，以燒紅火箸插入，提出起氣是真，起煙是偽。