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氣味清香濃鬱,味道純真甜美。蜜蜂從(cong) 植物的花中采取含水量約為(wei) 75%的花蜜或分泌物,存入自己*二個(ge) 胃中,在蜜蜂體(ti) 內(nei) 多種轉化的作用下,再由工蜂將轉化後花蜜或分泌物存貯到巢洞中,用密封。
液態蜜也就是蜂蜜從(cong) 蜂巢中分離出來並始終保持著透明或半透明黏稠狀的液體(ti) 。然而多數品種蜂蜜放置一段時間後,尤其在氣溫較低時,逐漸形成結晶態,這樣蜂蜜稱為(wei) 結晶蜜。結晶是由於(yu) 蜂蜜中所含葡萄糖具有易結晶的特性,所以結晶蜂蜜並沒有降低其營養(yang) **和**18新利体育客户端的本性,是純粹的物理現象。
人們(men) 根據蜜源植物的流蜜規律及蜜蜂封蓋蜜脾的習(xi) 性,可以按照不同的格式生產(chan) 單蜜,一個(ge) 巢框可以分為(wei) 4塊、8塊、12塊不等。實驗隻要外界蜜源充足,無論大小方格,蜜蜂都能夠造脾、灌蜜、封蓋。
壓榨蜜:壓榨蜜是舊法養(yang) 蜂和采捕蜂蜜所獲得的蜂蜜。
結晶蜜由於(yu) 晶體(ti) 的大小不同,可分為(wei) 大粒結晶、小粒結晶和膩狀結晶,結晶顆粒直徑大於(yu) 0.5微米的為(wei) 大粒結晶;顆粒直徑小於(yu) 0.5微米的為(wei) 小粒結晶;結晶顆粒很小,看起來似乎同質的,稱為(wei) 膩狀結晶或油脂狀結晶。
樹空及人家養(yang) 作之者亦白,而濃厚味美。《本草拾遺》:按尋常蜜亦有木中作者,亦有土中作者,北方地燥,多在土中,南方地濕,多在木中,各隨土地所有而生,色黃味苦,主目熱,蜂銜黃連花作之。其蜜一也。宣州有黃連蜜,西涼有梨花蜜,色白如凝脂,亦梨花作之,各逐所出。
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